?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Немного не в сезон книга с рецептами заготовок, но как говорится «готовь сани летом, а телегу зимой». Да и в этой книге полно рецептов, которыми можно воспользоваться не дожидаясь поры заготовок. Зимой можно засолить апельсины, сварить ароматное мандариновое варенье или приготовить луковый джем и гранатовый соус наршараб.



А еще зимой можно присмотреть рецепты на лето. :)) Я уже выбрала несколько из этой книги: клубничное варенье с абрикосами и розовым перцем, варенье из айвы с шампанским, а еще замариную кизил в пряном маринаде и непременно попробую соусы: релиш из помидоров и фенхеля, песто из рукколы и шпината, чатни из яблок и лука, соус барбекю, ткемали и желе из перца чили.


В этой книге собрана отличнейшая коллекция разных заготовок: нетривиальных и вполне традиционных рецептов и сочетаний – малиновое варенье, яблочное повидло, маринованные грибы, консервированные огурцы и помидоры, овощная икра, лечо, кетчуп, аджика.


Отдельно хочется поговорить об оформлении. Некоторые блогеры критикуют серию #инстакулинария, мол все там не очень хорошо и рецепты не авторские, и оформление не комильфо, слишком все темное, мрачное и крошки вокруг... что тут скажешь... консерваторы. :) Да, пара фотографий выполнены в низком ключе, но не более. Кулинарные книги не обязательно должны быть оформлены под копирку: белый фон, черный шрифт и фото готового блюда на белой тарелке на такой же по цвету накрахмаленной скатерти... чуть не забыла еще новейшие приборы, прямиком из магазина...


Особенности книги:
- 110 рецептов различных заготовок: фруктовые и ягодные варенья, компоты, овощная консервация, соусы и приправы;
- множество полезных советов по подготовке продуктов к термообработке, стерилизации и хранении консервации;
- стильное оформление и красивые фотографии;
- оригинальные этикетки на банки.


Для кого эта книга:
- для тех, кому интересна тема заготовок;
- как для молодых, так и для более опытных хозяек;
- всем, кому нравится серия #инстакулинария;
- по отдельности или в паре с другими книгами из этой серии может стать отличным подарком.


Еще несколько фото страниц из книги:








Книга «Вкусный Понедельник. Не только джем. Большая книга о варенье, соленьях, заготовках» на сайте издательства Эксмо
Книга «Вкусный Понедельник. Не только джем. Большая книга о варенье, соленьях, заготовках» на Озоне



Posts from This Journal by “книги кулинарные” Tag

promo bigmir81 september 9, 2015 07:03 48
Buy for 10 tokens
Некоторые мои друзья уже писали об этом... напишу и я.... С выходом этого поста я официально не буду отвечать взаимностью на комментарии типа добрый день, удачного дня, хорошего настроения и т.п. И не потому, что я такая недружелюбная и дикая, просто чтобы написать пост я трачу довольно много…

Comments

( 6 comments — Leave a comment )
innuleska
Dec. 14th, 2017 07:12 am (UTC)
О, у меня есть такая книга! Она классная!
Следующим летом кааак развернусь, как начну консервировать по настиным рецептам!
juliya_lambert
Dec. 14th, 2017 07:42 am (UTC)
Какая вкусная книга)
mahusia
Dec. 14th, 2017 09:50 am (UTC)
в этой книги уже одни картинки чего стоят!
fr0005
Dec. 17th, 2017 07:23 pm (UTC)
lareina
Dec. 18th, 2017 03:14 pm (UTC)
про соленья мне тоже очень интересно) я ведь их обожаю
universal_inf
Dec. 31st, 2017 05:00 am (UTC)
( 6 comments — Leave a comment )

Profile

bigmir81
bigmir81

Latest Month

December 2018
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Tags

Powered by LiveJournal.com