bigmir81 (bigmir81) wrote,
bigmir81
bigmir81

Categories:

"Выпей меня!" Анастасия Зурабова

Эта книга стала рекордсменом по количеству опробованных рецептов. Конкурировать с ней может разве что книга «Пироги» из серии «Готовят все!». Что тут поделаешь, люблю я печь пироги и готовить разные алкогольные напитки. :))



Настойка из чернослива, имбирная и мандариновая настойки, настойка из фейхоа с клюквой, банановый и кокосовый ликер, лимончелло, оранчелло и айвовая наливка по мотивам яблочной. Еще был шоколадно-ореховый ликер с нутеллой. :) Всего было приготовлено 10 из 35 рецептов алкогольных напитков. Все напитки получились интересными и каждый по своему вкусным. Кстати, в ближайшем будущем планирую подробно рассказать о некоторых напитках приготовленных по этой книге. :))


Но, во всех рецептах, будь-то настойка или ликер слишком много сахара. Практически во всех рецептах я уменьшала количество сахара, в некоторых почти наполовину и этого было более чем достаточно. Плюс все рецепты на основе водки, и в итоге получаются напитки крепостью не больше 30-35 градусов. К типичным крепким мужским напиткам я бы отнесла только хреновуху и настойку на виски, да и то при условии уменьшения количества меда и сахара.


Кроме рецептов наливок, настоек и ликеров в книге есть также две главы посвященные холодным коктейлям и горячим напиткам. Для их приготовления понадобятся как раз настойки, наливки и ликеры приготовленные по рецептам из этой книги.


Бонусом, в книге приводится парочка рецептов куда можно использовать ингредиенты оставшиеся от приготовления напитков. Пьяную вишню в торт «Черный лес», яблоки из наливки в крамбл, кокосовую стружку оставшуюся после приготовления ликера – в печенье.


Особенности книги:
- 35 рецептов различных настоек, наливок, ликеров и 13 рецептов холодных коктейлей и горячих напитков;
- много полезных советов по подготовке сырья, выборе алкогольной основы для приготовления напитков, а также подсказки как интересно подать готовый напиток, выбрать правильный бокал для подачи;
- советы и несколько рецептов по использованию ингредиентов оставшихся от приготовления напитков;
- стильное оформление и красивые фотографии;
- оригинальные этикетки на бутылки.


Для кого эта книга:
- в первую очередь, для тех кто любит сам готовить разные алкогольные напитки, а не покупать готовые;
- для тех, кто хочет научиться этому делу, но не знает с чего начать;
- всем, кому нравится серия #инстакулинария;
- по отдельности или в паре с другими книгами из этой серии эта книга может стать отличным подарком.

Из этой книги было приготовлено:
1. Имбирная настойка: https://bigmir81.livejournal.com/480721.html
2. Кокосовый ликер "Малибу": https://bigmir81.livejournal.com/482970.html
3,4,5. Мандариновая настойка, Оранчелло, Лимончелло: https://bigmir81.livejournal.com/483277.html


Еще несколько фотографий страниц из книги:









Книга «Выпей меня! Домашние наливки, настойки, ликеры» на сайте издательства Эксмо
Книга «Выпей меня! Домашние наливки, настойки, ликеры» на Озоне



Tags: #инстакулинария, - алкоголь -, издательство "Эксмо&Бомбора", книги, книги кулинарные
Subscribe

Posts from This Journal “книги кулинарные” Tag

promo bigmir81 сентябрь 9, 2015 07:03 48
Buy for 10 tokens
Некоторые мои друзья уже писали об этом... напишу и я.... С выходом этого поста я официально не буду отвечать взаимностью на комментарии типа добрый день, удачного дня, хорошего настроения и т.п. И не потому, что я такая недружелюбная и дикая, просто чтобы написать пост я трачу довольно много…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 10 comments