?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Ах, какой же он вкусный! На все 100% девчачий ликер. :)) И теперь это мой самый любимый алкогольный напиток. :)) Если не будете долго размышлять стоит ли готовить этот ликер, ко дню Святого Валентина как раз успеете приготовить. :)))



300 г кокосовой стружки
700 мл белого рома или водки
300 г сахара (я брала 150 г)
300 мл воды (100 мл)
400 мл кокосового молока
2 ч.л. ванильного экстракта

Высыпать в банку кокосовую стружку, влить ром или водку, плотно закрыть крышкой и оставить настаиваться в темном месте при комнатной температуре на 7-10 дней, периодически встряхивая банку.
Процедить получившуюся настойку. Сварить сироп из сахара и воды, остудить до комнатной температуры.
Влить в настойку кокосовое молоко, сахарный сироп, перемешать до однородной консистенции.
Перелить ликер в чистую банку, плотно закрыть крышкой и оставить настаиваться в темном месте при комнатной температуре еще на 7-10 дней. Через 3-4 дня на поверхности может образоваться слой жира, который необходимо будет удалить.
Готовый ликер процедить через ватный или бумажный фильтр, разлить по бутылкам, закрыть крышками и выдержать еще 5-7 дней. (Я не процеживала, так как не видела в этом необходимости)

Рецепт из книги "Выпей меня! Домашние наливки, настойки, ликеры" Анастасии Зурабовой, изд. Эксмо


Posts from This Journal by “- алкоголь -” Tag

  • Джем из слив с красным вином

    Вкусный! Очень! Попробуйте, не пожалеете. :) Чуть не забыла, готовила дочка. Таки добралась она до моих кулинарных книг. :) сливы без косточки…

  • Цитрусовые & Алкоголь

    Сразу три алкогольных рецепта: мандариновая настойка и два ликера - оранчелло и лимончелло. Все по своему хороши, настойка более крепкая и менее…

  • Выпьем? :))

promo bigmir81 september 9, 2015 07:03 48
Buy for 10 tokens
Некоторые мои друзья уже писали об этом... напишу и я.... С выходом этого поста я официально не буду отвечать взаимностью на комментарии типа добрый день, удачного дня, хорошего настроения и т.п. И не потому, что я такая недружелюбная и дикая, просто чтобы написать пост я трачу довольно много…

Comments

( 11 comments — Leave a comment )
latusja
Jan. 11th, 2018 07:01 pm (UTC)
Какая красивая фотография! Космическая прям в таком цвете) Я залюбовалась! Спасибо, что делитесь такой красотой!
alisa_the_cat
Jan. 11th, 2018 07:20 pm (UTC)
попробуем обязательно! мы до сих пор в восторге от твоего клубничного ликера :)
pratina
Jan. 11th, 2018 07:31 pm (UTC)
Надо же! Даже не знала, что так легко готовится этот ликер))) А охлажденным из морозильника не пробовала? Мне кажется, что ему пойдет ледяная нотка))))
innuleska
Jan. 11th, 2018 08:06 pm (UTC)
Ммм, должно быть очень вкусно!
livejournal
Jan. 11th, 2018 08:29 pm (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal для Украины. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
sok_granatovy
Jan. 12th, 2018 02:34 am (UTC)
Ой) Всё, как я люблю) И даже кокосовое молоко и стружка есть. Ну а экстракт ванили и водку не проблема приобрести - в шаговой доуступности. На крайний случай думаю закинуть туда стручок.
liligorina
Jan. 12th, 2018 02:50 pm (UTC)
Жаль, что я кокос не люблю.
Фотография - просто бомба! :)
romti
Jan. 15th, 2018 11:03 am (UTC)
Не пробовал ещё такого ;)
jannet_yummy
Jan. 21st, 2018 08:15 pm (UTC)
красивые фото,Оксана:))
gusenka64
Feb. 1st, 2018 12:04 pm (UTC)
Захотелость попробовать, 400 мл кокосового молока-это сколько орехов?
bigmir81
Feb. 1st, 2018 03:39 pm (UTC)
Это банка уже готового молока. В орехах не измеряла. :)))
( 11 comments — Leave a comment )

Profile

bigmir81
bigmir81

Latest Month

July 2018
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags

Powered by LiveJournal.com