bigmir81 (bigmir81) wrote,
bigmir81
bigmir81

Categories:

Кокосовый ликер "Малибу"

Ах, какой же он вкусный! На все 100% девчачий ликер. :)) И теперь это мой самый любимый алкогольный напиток. :)) Если не будете долго размышлять стоит ли готовить этот ликер, ко дню Святого Валентина как раз успеете приготовить. :)))



300 г кокосовой стружки
700 мл белого рома или водки
300 г сахара (я брала 150 г)
300 мл воды (100 мл)
400 мл кокосового молока
2 ч.л. ванильного экстракта

Высыпать в банку кокосовую стружку, влить ром или водку, плотно закрыть крышкой и оставить настаиваться в темном месте при комнатной температуре на 7-10 дней, периодически встряхивая банку.
Процедить получившуюся настойку. Сварить сироп из сахара и воды, остудить до комнатной температуры.
Влить в настойку кокосовое молоко, сахарный сироп, перемешать до однородной консистенции.
Перелить ликер в чистую банку, плотно закрыть крышкой и оставить настаиваться в темном месте при комнатной температуре еще на 7-10 дней. Через 3-4 дня на поверхности может образоваться слой жира, который необходимо будет удалить.
Готовый ликер процедить через ватный или бумажный фильтр, разлить по бутылкам, закрыть крышками и выдержать еще 5-7 дней. (Я не процеживала, так как не видела в этом необходимости)

Рецепт из книги "Выпей меня! Домашние наливки, настойки, ликеры" Анастасии Зурабовой, изд. Эксмо


Tags: #инстакулинария, #рецепты, - алкоголь -, - кокос -
Subscribe

Posts from This Journal “- алкоголь -” Tag

  • Джем из слив с красным вином

    Вкусный! Очень! Попробуйте, не пожалеете. :) Чуть не забыла, готовила дочка. Таки добралась она до моих кулинарных книг. :) сливы без косточки…

  • Цитрусовые & Алкоголь

    Сразу три алкогольных рецепта: мандариновая настойка и два ликера - оранчелло и лимончелло. Все по своему хороши, настойка более крепкая и менее…

  • Выпьем? :))

promo bigmir81 september 9, 2015 07:03 48
Buy for 10 tokens
Некоторые мои друзья уже писали об этом... напишу и я.... С выходом этого поста я официально не буду отвечать взаимностью на комментарии типа добрый день, удачного дня, хорошего настроения и т.п. И не потому, что я такая недружелюбная и дикая, просто чтобы написать пост я трачу довольно много…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 11 comments