bigmir81 (bigmir81) wrote,
bigmir81
bigmir81

Categories:

"12 месяцев лета. Конфитюры и варенье, соленья и соусы, желе и наливки"

Вот кажется, ничего сверхнового в этой книге нет, но мы с дочкой уже столько всего приготовили по рецептам из этой книги!
Ткемали, джем из слив, мармелад из карамелизированного лука, банановый джем, финский огуречный салат, запеченные в духовке баклажаны и даже малиновую настойку. И все получилось на пять с плюсом! :)



Все рецепты в книге разделены на четыре главы:

- Русский огород (рецепты с привычными для нас овощами – огурцы, помидоры, морковь, капуста),
- Сады цветут (разные варенья и джемы, простые и с разными добавками)
- Мир прекрасен (рецепты с других стран мира, но уже успевшие понравиться и завоевать популярность в наших широтах – песто, хумус, апельсиновый джем, варенье с киви, мармелад из карамелизированного лука)
- Добавить каплю вкуса (гранола, чеснок конфи, ткемали, вяленые сливы, брусничный соус, малиновая и брусничная наливки – рецепты, которые привнесут больше вкуса к обычным блюдам)


Особенности книги:
- 36 рецептов быстрых и легких заготовок, в том числе 2 рецепта настойки;
- советы как правильно сохранить фрукты и овощи, как выбрать сырье, как правильно солить, квасить и варить варенье;
- стильное оформление и очень красивые фотографии;


Для кого эта книга:
- для тех кто любит готовить и делать разные заготовки;
- для тех, кто ищет новые и необычные рецепты;
- и естественно, эта книга может стать хорошим подарком.


Еще несколько фото страниц из книги:









Из этой книги было приготовлено:
1. Джем из слив с красным вином: https://bigmir81.livejournal.com/493321.html
2. Ткемали: https://bigmir81.livejournal.com/493042.html


Книга «12 месяцев лета. Конфитюры и варенье, соленья и соусы, желе и наливки. Современная версия» на сайте издательства Эксмо.
Книга «12 месяцев лета. Конфитюры и варенье, соленья и соусы, желе и наливки. Современная версия» на Озоне


Tags: издательство "Эксмо&Бомбора", книги, книги кулинарные
Subscribe

Posts from This Journal “книги кулинарные” Tag

promo bigmir81 september 9, 2015 07:03 48
Buy for 10 tokens
Некоторые мои друзья уже писали об этом... напишу и я.... С выходом этого поста я официально не буду отвечать взаимностью на комментарии типа добрый день, удачного дня, хорошего настроения и т.п. И не потому, что я такая недружелюбная и дикая, просто чтобы написать пост я трачу довольно много…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 4 comments