?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Любители домашней ароматной выпечки! Все сюда. Вы только посмотрите, какая книга! Полное руководство по выпечке от профессионалов в этом деле! Настоящая энциклопедия по хлебопечению!


Хлеб на закваске, опаре, дрожжевой, спельтовый, ржаной, овсяный, с разными добавками, лепешки с топпингами, панини, пицца, а еще море разной сладкой и соленой выпечки!


Все рецепты с пошаговым описанием, способы замеса теста, его раскатки, укладки в формы или формирование изделий иллюстрируются пошаговыми фотографиями.



Всего в книге 4 главы:
- «Прежде чем начать» - подробно описываются необходимые ингредиенты, как выбрать, каким образом одни ингредиенты взаимодействуют с другими, также внимание уделяется (по мнению авторов, только самым необходимым) кухонным принадлежностям, которые помогут в приготовлении выпечки.


- «Хлеб» - вначале главы подробно описываются все этапы приготовления хлеба (замес, отдых, расстойка, обминка, формовка, выпекание), два рецепта закваски (пшеничной и ржаной) и рецепты разных видов хлеба.



- «Выпечка» - рецепты сладкой и соленой выпечки из песочного и слоеного теста: круассаны, слойки, плюшки, закрытые и открытые пироги с мясом, овощами, сыром и фруктами, а также эмпанадас и корзиночки с разными начинками,



- «Другие кондитерские изделия» - в эту главу вошли рецепты тортов, маффинов, печенья и меренги.



Для кого эта книга:
- для тех, кто любит печь и не только хлеб;
- для тех, кто ищет интересные рецепты;
- для тех, кто хочет научиться печь, с этой книгой у вас все 100% получится, даже если вы до этого никогда ничего не пекли;
- и естественно, эта книга будет отличным подарком.


И еще несколько фото страниц из книги:








«Домашняя пекарня. Полное руководство по выпечке от профессионалов» на сайте издательства Эксмо
«Домашняя пекарня. Полное руководство по выпечке от профессионалов» на Озоне



Posts from This Journal by “книги кулинарные” Tag

promo bigmir81 september 9, 2015 07:03 48
Buy for 10 tokens
Некоторые мои друзья уже писали об этом... напишу и я.... С выходом этого поста я официально не буду отвечать взаимностью на комментарии типа добрый день, удачного дня, хорошего настроения и т.п. И не потому, что я такая недружелюбная и дикая, просто чтобы написать пост я трачу довольно много…

Comments

( 44 comments — Leave a comment )
Page 1 of 3
<<[1] [2] [3] >>
alexkolos
Dec. 9th, 2018 02:58 pm (UTC)
Книжка-хлебопечка?))
bigmir81
Dec. 9th, 2018 03:00 pm (UTC)
Почти. :))
maya_cooks
Dec. 9th, 2018 04:25 pm (UTC)
хорошо выглядит...
bigmir81
Dec. 9th, 2018 06:04 pm (UTC)
Аппетитно. :)
(no subject) - maya_cooks - Dec. 10th, 2018 10:09 pm (UTC) - Expand
p_i_f
Dec. 9th, 2018 07:28 pm (UTC)
ХОЧУ!
moyugolok
Dec. 10th, 2018 04:07 am (UTC)
Поздравляю с Днем Рождения! Счастья и удачи)
nesergo
Dec. 10th, 2018 04:07 am (UTC)
С днём рождения, Оксана!
Здоровья и удачи! :)
lady_catari
Dec. 10th, 2018 04:17 am (UTC)
С днём рождения и всего наилучшего!
19_lovely_87
Dec. 10th, 2018 04:34 am (UTC)
С днем рождениЯ!
shatff
Dec. 10th, 2018 04:43 am (UTC)
С ДНЁМ РОЖДЕНИЯ!!!
livejournal
Dec. 10th, 2018 05:36 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal для Украины. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
tani_y
Dec. 10th, 2018 05:38 am (UTC)
Здоровья, счастья, благополучия, мира и добра!


alnikol
Dec. 10th, 2018 05:38 am (UTC)
С днём рождения! Всего самого вкусного!!!
tamarapravdina
Dec. 10th, 2018 05:44 am (UTC)
С Днем Рождения !
ЗДОРОВЬЯ ! СЧАСТЬЯ ! УДАЧИ !

remch_ch
Dec. 10th, 2018 06:11 am (UTC)
С Днем рождения! здоровья счастья удачи !!!
loring_loring
Dec. 10th, 2018 06:51 am (UTC)
С Днём рождения :-)
innuleska
Dec. 10th, 2018 06:57 am (UTC)
Круть! Толстенная такая!

Давненько тебя тут не было! ;) И с днем рождения, Оксана!
Page 1 of 3
<<[1] [2] [3] >>
( 44 comments — Leave a comment )

Profile

bigmir81
bigmir81

Latest Month

January 2019
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Powered by LiveJournal.com