bigmir81 (bigmir81) wrote,
bigmir81
bigmir81

Category:

Лимонно-маковые маффины

Есть рецепты, которые нравятся так, что не хочется ничего менять. Устраивает все, ингредиенты, их количество и то, что в итоге должно получиться. Так и этот рецепт маффинов, я пекла по нему уже пару раз и каждый раз мне все нравится. Ну, за исключением некоторых нюансов. :)  Рецепт из журнала "Кушать подано", в скобках мои комментарии.
Для раунда "Семечки и зёрнышки" в сообществе gotovim-vmeste2.

DSCF1118


На 12 маффинов
300 г муки
2 ст.л. мака (можно взять и 3 ст.л.)
1/2 ч.л. соли
2 ч.л. разрыхлителя
115 гр сливочного масла
80 г сахара
2 яйца
тертая цедра одного лимона
240 мл йогурта без наполнителей
1 ч.л. миндальной эссенсии (я беру ванильную)

Для глазури:
2 ст.л. лимонного сока
1 ст.л. сахарной пудры
1 ст.л. миндальных хлопьев

Смешать муку, соль и разрыхлитель.
В отдельной емкости смешать масло и сахар, по одному взбивая добавить яйца.
Добавить в массу цедру, йогурт, эссенсию.
Вмешать в тесто муку. Распределить тесто по формочкам, выпекать при 180 градусов 20 минут. Остудить.
Смешать лимонный сок с пудрой. Смазать маффины глазурью и посыпать миндальными хлопьями.
Tags: - выпечка -, - йогурт -, - мак -, - маффины и кексы -, - орехи -, - пшеничная мука -, - цитрусовые -, - яйцо -
Subscribe

  • Обезьяний хлеб с яблоком

    Думаете это я приготовила этот monkey bread? Ага, сейчас. Это дочка испекла, при чем на 99% она все сама делала. Я всегда говорила, что в дрожжевом…

  • Закусочные кексы с мангольдом и фетой

    Вернее, в оригинале со шпинатом, а у меня с мангольдом. :) Думаю вкус от такой замены не пострадал, всем кексы очень понравились. Для теста:…

  • Пирожки с капустой

    Кому пирожков с капустой? :))) Свежих, ароматных, мягких как пух... И вкусных, естественно. :) Для теста: 540 г муки 2 ст.л. сахара 1,5 ч.л.…

promo bigmir81 september 9, 2015 07:03 48
Buy for 10 tokens
Некоторые мои друзья уже писали об этом... напишу и я.... С выходом этого поста я официально не буду отвечать взаимностью на комментарии типа добрый день, удачного дня, хорошего настроения и т.п. И не потому, что я такая недружелюбная и дикая, просто чтобы написать пост я трачу довольно много…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 2 comments