bigmir81 (bigmir81) wrote,
bigmir81
bigmir81

Category:

Тертая лепешка (лепешка из картофеля)

Кто-то утром читает газету, а я с чашечкой кофе люблю почитать кулинарную книгу или журнал, особенно с выпечкой. Одна из моих любимых книга Иды Сави «Булочки, пироги, пирожные». И вот, листая книгу, я наткнулась на рецепт лепешки из картофеля. Когда готовила, то думала, что у меня получится большая лепешка - драник, как раз к грибному соусу. Но получилась именно лепешка, очень вкусная и если потереть картофель на мелкой терке, то и не скажешь, что эта лепешка из картофеля. Дети с удовольствием ее кушали с чаем, сын даже зачем-то макал ее в чай, хотя я уже привыкла к их весьма интересным вкусам. :)

DSCF1190



½ кг сырого картофеля
½ ст. сметаны
1 яйцо
¾ ст. пшеничной муки I или II сорта
1 ч.л. соли
1 ч.л. пищевой соды
Сырой картофель натереть на крупной терке.
Добавить сметану, яйцо, соль, муку, соду.
Все хорошо перемешать
Тесто выложить на смазанную жиром сковороду и выпекать в горячей духовке до золотистого цвета.
При желании лепешку перед выпеканием можно покрыть тонкими ломтиками шпика.
Так как я люблю добавлять в несладкую выпечку разные семена или травы, то я не удержалась и добавила еще и 1 ст.л. тмина. Шпиком я не покрывала, но когда лепешка почти была готова, я смазала ее сметаной. И выпекала ее в форме для пиццы (у меня она диаметром 35 см), которую предварительно смазала жиром и посыпала сухарями.


Tags: - Ида Сави -, - выпечка -, - выпечка_соленая -, - картофель -, - лепешки -, - молочные продукты -, - пшеничная мука -, - яйцо -
Subscribe

  • Обезьяний хлеб с яблоком

    Думаете это я приготовила этот monkey bread? Ага, сейчас. Это дочка испекла, при чем на 99% она все сама делала. Я всегда говорила, что в дрожжевом…

  • Закусочные кексы с мангольдом и фетой

    Вернее, в оригинале со шпинатом, а у меня с мангольдом. :) Думаю вкус от такой замены не пострадал, всем кексы очень понравились. Для теста:…

  • Пирожки с капустой

    Кому пирожков с капустой? :))) Свежих, ароматных, мягких как пух... И вкусных, естественно. :) Для теста: 540 г муки 2 ст.л. сахара 1,5 ч.л.…

promo bigmir81 september 9, 2015 07:03 48
Buy for 10 tokens
Некоторые мои друзья уже писали об этом... напишу и я.... С выходом этого поста я официально не буду отвечать взаимностью на комментарии типа добрый день, удачного дня, хорошего настроения и т.п. И не потому, что я такая недружелюбная и дикая, просто чтобы написать пост я трачу довольно много…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 2 comments